• 台南異國美食料理餐廳‧台南義大利麵燉飯餐廳
     台南市大埔街的歐培拉義式餐坊,鄰近台南大學,為台南老字號、人氣異國美食餐廳,提供各式義大利麵、異國料理美食、排餐料理、火鍋、焗烤、燉飯等美食簡餐,適合學生團體聚餐、情侶約會或是公司行號聚餐。
    隱藏版菜單‧手工義大利麵
     歐培拉最新推出手工義大利麵條,以杜蘭小麥粉製作,有「手工寬扁麵」麵條可選擇,口感較一般義大利麵麵條有嚼勁,而且彈性十足,歡迎和服務員洽詢!(需提前一天預約)
  • 風塵味普坦尼斯可義大利麵

    這是道傳說中煙花女用來酬謝恩客的義大利麵,主廚將鯷魚、酸豆、橄欖油和蕃茄碎炒出香味,搭配有嚼勁的松阪豬與麵條,讓這道風塵味普坦尼斯可義大利麵,充滿神祕的異國風味。
  • 德國豬腳芥末奶油義大利麵

    德國豬腳芥茉奶油義大利麵,豬腳先炸過之後,搭配酸菜、培根丁等豐富食材,與義大利麵一起拌炒,奶香味帶著酸酸口感的醬汁,與麵條一起入口,口感極佳,是年輕人喜歡的創新義大利麵口味。
  • 松露牛肝菌野菇燉飯

    對吃非常挑剔的老闆,為給消費者最好的,因此選用法國頂級牛肝菌,加上阿爾巴黑松露、橄欖油,以雞湯將義大利品質最好且有150年歷史的Riso Scotti碾米場生產Arborio米搭配高級Grana Prdano帕達諾乳酪、各式野菇燉煮成燉飯。
  • 爐烤德國豬腳

    份量大又多的德國豬腳,需先經過長達4小時的滷煮入味,再經過全程高溫烘烤,使豬腳肉嫩、外皮酥脆且吃起來不膩,搭配主廚特製的芥末醬,德國豬腳的風味更加與眾不同,此道菜需耐心等待主廚烹調。
  • 爐烤帶骨牛小排

    將頂級重16盎司帶骨牛小排(一頭牛只做六客),先以香料醃製再以大火快煎將肉汁鎖住,緊接著再將牛小排送進250度烤箱烤至7~8分熟即可上桌。炙烤後的帶骨牛小排鮮嫩香甜多汁,吃進嘴裡舌尖充滿迷戀的感動。
  • 歐式裝潢‧團體聚餐

    走進歐培拉,您會意外發現到一處歐洲庭園式的溫馨小天地。原木復古傢飾,讓人彷彿置身歐洲當地。您可以坐在窗邊,品味每道佳餚。歐培拉一、二樓環境,可同時容納數十人用餐。獨立式、不受他人打擾的空間,是學生班級聚會聯誼,或是公司行號、機關團體聚餐最佳場所。
  • 歐培拉

      ~台南義大利麵餐廳 台南異國料理美食餐廳 台南簡餐餐廳 台南義大利麵簡餐~


    【最新公告】
     歐培拉最新活動和優惠,歡迎隨時詳見本網頁公告!



    【營業時間】
     早上11:00~下午15:00(供餐至下午14:00)
     下午17:00~晚上22:00(供餐至晚上21:00)
     假日全天候供餐!


    【精選美食】
    ★老饕必點義式風味義大利麵
     風塵味普坦尼斯可義大利麵   280(傳說中煙花女用來酬謝恩客的義大利麵,一如往常重口味搭上松阪豬)
     松露牛肝菌野菇義大利麵    280(可另做素,採用頂級法國進口牛肝菌菇與黑松露製作)
     頂級挪威鮭魚奶油青醬義大利麵 280(從一開始的低溫油封到最後的高溫炙烤,留住頂級鮭魚入口即化口感)
     德國豬腳芥茉奶油義大利麵   250(香脆的德國豬腳與義大利麵的完美組合)
     蟹肉羅勒奶油青醬義大義麵   240(這道麵常常缺貨,因為堅持只用大螃蟹的鰲來完成)
     蛤蠣中卷墨魚醬義大利麵    260(非新鮮的透抽不用,是歐培拉的堅持)

    ★主食
     爐烤德國豬腳         480(長達4小時的慢煮入味,再經由高溫烘烤至豬腳肉嫩而外皮酥脆)
     爐烤帶骨牛小排        680(肉質香甜帶有骨香的牛肉)

    ★平價義大利麵
     嫩煎雞肉奶油青醬義大利麵   190
     總匯海鮮奶油青醬義大利麵   210
     香蒜辣味起司雞肉義大利麵   200
     橄欖香蒜辣味蛤蠣義大利麵   200
     嫩煎雞肉蛤蠣奶油義大利麵   200
     總匯海鮮奶油義大利麵     210
     嫩煎雞肉蛤蠣茄汁義大利麵   200
     總匯海鮮茄汁義大利麵     210
     總匯海鮮南瓜義大利麵     210

    ★歐培拉經典火鍋
     精緻風味鍋          270豬/290牛
     南瓜醇奶鍋          290豬/300牛
     塔香牛奶鍋          290豬/300牛
    ‧肉盤選擇:豬肉/雪花牛肉

    ★焗烤
     焗烤嫩煎雞肉粉紅醬筆尖麵   215
     焗烤總匯海鮮茄汁筆尖麵    235
     焗烤嫩煎雞肉奶油筆尖麵    215
     焗烤總匯海鮮奶油筆尖麵    235
     焗烤嫩煎雞肉南瓜筆尖麵    215

    ★正統義大利米燉飯
     使用在義大利品質最好且有150年歷史的Riso Scotti碾米場所生產Arborio米及精心熬煮的高湯燉煮現點現做,
     搭配高級的Grana Prdano帕達諾乳酪!

     松露牛肝菌野菇燉飯    340(義大利松露與法國頂級菌菇之王的絕妙搭配,就是這樣一口口的香氣逼人)
     櫻桃鴨胸佐芭莎米可醋燉飯 320(整塊無汙染的櫻桃鴨胸,酥脆的外皮,在粉嫩半熟時,口感最誘人)
     羅勒青醬嫩煎雞肉燉飯   300(頂級橄欖油製成的青醬,只有這樣的燉飯能襯托雞肉的美味)
     西西里海鮮蕃茄燉飯    300(海鮮與蕃茄的搭配,義大利人的第一選擇)
     蛤蠣中卷黑燉飯      320(蛤蠣的鮮甜與久燉的高湯與新鮮透抽,就算吃了滿嘴黑又何妨)


    【備註】
     一、義大利麵可換成手工寬扁麵,需加40元(如欲選擇手工麵,需提前一天來電預約)
     二、義大利麵類、焗烤類、燉飯類加80元升級套餐可享沙拉、濃湯、麵包、飲品、甜點
     三、菜單價格若有更動,以現場店家公告為主



    【GPS衛星定位】經度:120‧209519° 緯度:22‧987027°


    【交通指南】
     台南火車站→中山路直走至湯德章紀念公園(民生綠園)接開山路→經過府前路一段,再直走約100公尺
     →左手邊可看到「福德祠」廟,廟左方的巷子即為大埔街(巷口左方可看到歐培拉)
  • 營業電話:06-2144517
    傳真號碼:06-2144518
    營業地址:台南市中西區大埔街30號(開山路交叉口、福德祠旁)
優良店家:台南餐廳‧歐培拉義式餐坊2013/07/18
企劃報導:大台灣旅遊網
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